WOMEN PRODUCERS PROJECT.

豊田 麻子 Asako Toyota

料理家/フードアナリスト/学芸員

 

学習院大学にて美術を学ぶ。在学中にはミスユニバースジャパンファイナリストに選出され、CMやテレビ、雑誌などで活躍する。卒業後は美術館相当施設で文化芸術に関わりながら、定期的にフランスに渡り料理を学んでいる。アンスティチュポールボキューズ キュイジーヌエオリゾン修了。フランスで学んだ多様なソースに可能性を感じ、ハンバーグの研究もしている。また世界遺産好きが高じて、旅がライフワークとなっている。現在は五感を刺激する彩りレシピの提案、審査員、執筆、新商品開発、ラジオ、トークショーなど活動の場を広げている。今後は日本文化継承にも力を入れていく。

 

●プロデュースにおける得意分野●

美容・ライフスタイル・カルチャー・トラベル・グルメ・お料理・グローバルなど

 

男性の胃袋を掴むスタミナ料理から、美肌に効く美意識の高い女性向け料理まで幅広いジャンルのレシピを日本語、英語、フランス語の三ヶ国語で執筆することが可能。
フランス留学や、アートの勉強で学んだ美的感覚を活かしての料理の鮮やかな盛りつけ、
国際唎酒師を活かしての日本酒の提案、ジュニア野菜ソムリエを活かしての食材の選び方、さらにはフードアナリストを活かしての食の最新情報など、日々の生活に役立つ食情報を発信している。

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